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El viceministro de Industria, Javier Viveros, visitó la empresa TuKokue & Agua’i, en Itauguá, donde se verificaron los avances en la digitalización de la recepción de leche y la incorporación de herramientas tecnológicas para fortalecer la trazabilidad de sus productos. La iniciativa forma parte del Proyecto FoMipymes, impulsado por el MIC, la Misión Técnica de Taiwán y la FECOPROD.
La incorporación de herramientas digitales para fortalecer la competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas continúa avanzando en el sector productivo nacional. En este marco, el viceministro de Industria, Javier Viveros, visitó la empresa TuKokue & Agua’i, ubicada en Itauguá, donde se verificaron los avances alcanzados en el fortalecimiento de su sistema digital de gestión y acopio de leche.
La actividad fue realizada por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), a través del Viceministerio de Mipymes, conjuntamente con el Proyecto FoMipymes de la Misión Técnica de Taiwán y la FECOPROD.
Durante la jornada, se pudo observar directamente el proceso de recepción de la materia prima, el registro de la información generada durante el acopio y las mejoras implementadas en el sistema para facilitar el seguimiento y la gestión de los datos.
El propietario de la empresa, José Martín Chávez, explicó que la firma inició sus actividades en 2020 y actualmente se encuentra en un proceso de crecimiento, que incluye la incorporación de mejoras tecnológicas en sus procesos.
En ese sentido, destacó el apoyo recibido para digitalizar la información relacionada con la recepción de la leche, como parte de un sistema que permitirá avanzar hacia una mayor trazabilidad del producto final.
“Hoy terminamos un primer hito, que es la primera etapa, donde ya tenemos esa digitalización. Podemos ver a qué temperatura vino la leche, con qué pH y cuáles fueron las pruebas que se le hicieron”, explicó Chávez.
El sistema permitirá registrar información sobre los productores y centros de acopio, controlar los volúmenes de leche recibidos y generar datos y reportes que contribuyan a una gestión más eficiente.
Según señaló el empresario, el objetivo es ampliar progresivamente la herramienta para que el consumidor pueda contar con mayor información sobre el origen y el proceso de elaboración de los productos.
Un modelo para replicarse
Chavez destacó que la experiencia desarrollada por TuKokue & Agua’i funciona como un proyecto piloto que, posteriormente, podría ser replicado en otras industrias del sector. “Ese es el valor principal de este proyecto. Nosotros somos un plan piloto que puede ser replicado en otras industrias”, afirmó.
La asistencia técnica forma parte de la estrategia de digitalización impulsada a través de KesoPY, orientada a lograr una mayor integración de la información dentro de la cadena láctea, conectando progresivamente a productores, centros de acopio y empresas mediante soluciones tecnológicas adaptadas a las condiciones reales de trabajo del sector.
Para el viceministro Javier Viveros, la incorporación de tecnología constituye una herramienta fundamental para fortalecer los procesos productivos y acompañar el crecimiento de las industrias nacionales.
Durante la visita, también conoció los productos elaborados por la empresa, entre ellos yogures y dulces de leche. La firma produce las marcas Hawaii y Yopoi y cuenta con una línea de cinco variedades de dulce de leche.
Viveros destacó el proceso de crecimiento de la empresa y la incorporación de tecnología para mejorar sus procesos productivos. “Estos productos de altísima calidad, que hoy están incorporando tecnología y apuntando a mejorar sus procesos, ya se pueden encontrar en las góndolas de los mejores comercios del Paraguay”, señaló.
El Viceministro reafirmó el acompañamiento del MIC al crecimiento y fortalecimiento de las industrias nacionales. “Desde el Ministerio de Industria y Comercio seguimos trabajando y apuntando a que este Paraguay sea cada día más industrial”, concluyó.
La iniciativa se desarrolla en el marco del Proyecto FoMipymes, ejecutado conjuntamente por el MIC y la Misión Técnica de Taiwán, como parte de las acciones orientadas al fortalecimiento de las Mipymes, la transformación digital y el desarrollo de soluciones que posteriormente puedan ser replicadas en otros actores del sector productivo nacional.
02/09/2026
