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El ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, acompañó al presidente Santiago Peña, en la reunión con representantes del sector privado de la carne para identificar acciones de corto, mediano y largo plazo para equilibrar la dinámica entre el mercado externo y el consumo local.
El ministro Giménez destacó que la reunión marcó el inicio de la agenda anual del Jefe de Estado con sectores estratégicos de la economía, como es el rubro de la cárnico. Por ello, subrayó que una de las principales metas es garantizar el precio de la proteína roja a nivel interno, una preocupación prioritaria tanto para el Gobierno del Paraguay como para la ciudadanía.
Indicó que en el encuentro se plantearon acciones inmediatas, como el compromiso del sector industrial de reforzar promociones y estrategias comerciales que permitan ofrecer cortes a precios más accesibles en supermercados, así como la profundización del diálogo con la Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU) para mejorar las condiciones de comercialización.
“No es la primera vez que nos reunimos con la Cámara Paraguaya de la Carne, se comprometieron en presentar en las próximas dos semanas, una propuesta específica para esto de mejorar los precios de la carne a nivel local”, indicó el titular del MIC.
Otro de los ejes abordados fue la facilitación de la importación de carne como herramienta coyuntural para equilibrar el mercado interno. En ese sentido, el ministro Giménez indicó que se analizó la posibilidad de aprovechar los precios competitivos del mercado brasileño, considerando que en 2024 Paraguay importó cerca de 16.000 toneladas de carne, el mayor volumen registrado hasta la fecha.
El Gobierno prevé avanzar en la simplificación de trámites y reducción de la burocracia, para que frigoríficos y supermercados puedan importar y trasladar esos menores costos al consumidor final.
El titular del MIC aseguró que seguirá el trabajo continuo entre el Gobierno y el sector privado, para fortalecer la competitividad de la industria cárnica, consolidar mercados externos y, al mismo tiempo, garantizar precios accesibles para los consumidores paraguayos, en línea con una política económica que articula crecimiento, producción y bienestar social.
Abastecimiento del mercado interno
Por su parte, el gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne, Daniel Burt, resaltó el peso económico del sector frigorífico de exportación, que genera más de USD 2.000 millones anuales en ingresos y emplea a unas 80.000 personas, entre puestos directos e indirectos, muchos de ellos de carácter técnico y especializado.
Burt señaló que, si bien la creciente demanda internacional y la valorización de la carne paraguaya representan una oportunidad para el país, el sector no puede desatender el mercado interno. En ese marco, anunció que la Cámara trabajará de manera coordinada con el Gobierno en una planificación anual de importación de carne, que permita asegurar la disponibilidad de producto y contribuir a la estabilidad de precios, más allá de acciones promocionales puntuales.
En el encuentro también estuvieron presentes el titular del MAG, Carlos Giménez; el presidente de Senacsa, José Carlos Camperchioli; y Marta Mareco, titular de la Cámara Paraguaya de Industria Porcina y Derivados.
05/01/2026
