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En el marco del Proyecto Kesopy, con el apoyo del Proyecto Fomipymes, a través de la Misión Técnica de Taiwán, el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y la Fecoprod, se desarrolló una jornada de capacitación en el departamento de San Pedro, orientada al fortalecimiento del sector lácteo.
La actividad estuvo dirigida a estudiantes de bachilleratos técnicos agropecuarios y productores lecheros de la zona, con énfasis en la incorporación de tecnologías actualizadas y la estandarización de procesos productivos, aspectos clave para mejorar la calidad de los productos y la competitividad en el mercado.
El objetivo de la capacitación fue fortalecer las capacidades técnicas de los participantes en la elaboración de productos lácteos, promoviendo buenas prácticas de producción, innovación y mejora continua dentro de la cadena de valor.
Asimismo, en el marco de la jornada, se realizó la entrega de certificados a las mujeres productoras de la Cooperativa Carolina Ltda., quienes culminaron satisfactoriamente su proceso de formación, destacando su compromiso con el desarrollo productivo y la mejora de la calidad en la elaboración de productos lácteos.
A través del cooperativismo, estas iniciativas continúan impulsando la economía de más familias, generando oportunidades de crecimiento, fortaleciendo el arraigo local y promoviendo el desarrollo sostenible en las comunidades rurales.
Estas acciones forman parte del trabajo articulado entre instituciones públicas, organismos de cooperación y actores del sector productivo, orientado a promover el desarrollo sostenible de la cadena láctea y generar mayores oportunidades para los productores de la región.
25/03/2026
